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果蔬雕刻入门

机械工业出版社 / 李茂华

9787111369264

￥15.00 ￥35.00

全新文学艺术

《果蔬雕刻入门》，本书是根据《国家职业技能标准》中对中、西式烹调师果蔬雕刻技能的相关鉴定要求而编写的，内容包含了中、西式烹调师所应具备的果蔬雕刻的基本专业知识和基本技能。