《界面科学与技术》在阐述界面科学原理的基础上，汇集了与现代机械工程发展密切相关的界面科学与技术最新进展以及作者及其同事们在该领域的研究成果，力求全面反映该学科的研究现状与发展趋势。
全书共15章。首先阐述了固体和液体表面性能，进而系统地介绍丁各种界面包括固－气、固－液和固－固界面的特性。在此基础上，针对现代机械工程发展中提出的有关界面科学的关键技术问题，诸如表面有序分子膜、微流体流动、表面粘附、微摩擦磨损的行为特征、机理和影响因素等，分别进行了全面讨论，并力求说明其在工程实践中的应用。
《界面科学与技术》可以作为机械学科的硕士研究生和博士研究生教材，也可供从事表面科学与技术相关专业的研究人员参考。