《普通高等教育"十二五"规划教材:商品学概论》依据教育部关于高职教育的定位及人才培养方案的要求确定课程体系，以培养学生的应用能力为主线，兼顾学生的后续发展需要，在基本理论与基础知识的选择上以“必需、够用”为度，强化理论学习与实际应用的结合。全书分为10个项目，包括商品和商品学、商品分类、商品品种与商品标准、商品质量、商品检验、商品包装、商品养护、食品商品、服装商品以及日化商品与家用电器。 
《普通高等教育"十二五"规划教材:商品学概论》适用于高等院校经济管理类专业，可供市场营销、工商管理、商业经济、国际贸易、工商行政管理、商品学等专业使用。